Ernährungsteam
Das Ernährungsteam betreut Patienten, die zur Unterstützung eine Ernährungstherapie benötigen. Im Team arbeiten eine Krankenschwester und drei Diätassistentinnen.
Schwerpunkte der Arbeit sind die Ernährungsberatung und Versorgung von Patienten, die bedingt durch Tumore oder neurologische Erkrankungen an Mangelzuständen leiden.
Die Wahl der Therapie richtet sich nach dem individuellen Problem, das der Patient bei der Nahrungsaufnahme hat.
Das Team versorgt Patienten mit:
- Zusatz- und Trinknahrung
- Sondennahrung
- parenterale Ernährung (TPN)
Die Krankenschwester des Teams überwacht den Therapieverlauf mit Blut- und Gewichtskontrollen. Sie schult die Patienten und Angehörigen im Umgang mit den verschiedenen Pumpensystemen, berechnet den Bedarf des Patienten und koordiniert die Arbeit zwischen Heimversorgern und Pflegediensten.
Neben der Versorgung von mangelernährten Patienten führt das Ernährungsteam Ernährungsberatungen durch. Diese sind individuell gestaltet und basieren auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Betreut werden Patienten mit:
- Übergewicht und Fettstoffwechselstörungen
- Erkrankungen der Leber, Niere und der Bauchspeicheldrüse
- chronisch entzündliche Darmerkrankungen (Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa)
- nach Operationen im Verdauungstrakt und nach Stoma-Anlage
- Nahrungsmittelallerigien
Den Diätassistenten steht ein umfangreiches Computerprogramm zur Verfügung, mit dessen Hilfe sie Ernährungsprotokolle auswerten und eiweißreduzierte Kostformen zur Therapie einer Leber- oder Nierenerkrankung berechnen.
- Übersicht
- Kardiologie
- Medizinische Intensivstation
- Interdisziplinäres Diabeteszentrum
- Gastroenterologie
Chefarzt:
Priv.-Doz. Dr. med.
Erhard G. Siegel
(Gastroenterologie)
Sekretariat:
Telefon 06431 / 292-4303
E-Mail:
e.siegel@st-vincenz.de ernährungsteam@st-vincenz.de
Ernährungsteam:
Telefon 06431 / 292-4585 oder
06431 / 292-4974



