Brustkrebs und Ernährung
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist in jeder Lebenssituation vorteilhaft, besonders aber natürlich im Rahmen einer schwerwiegenden Erkrankung wie Brustkrebs. Dabei geht es nicht darum, einer strengen Diätvorschrift zu folgen. Es genügt, einige einfache Grundsätze zu beachten.
In Presse und Fernsehen werden immer wieder verschiedenste „Krebs-Diäten“ angepriesen. Aus wissenschaftlicher Sicht gibt es bisher keinen Nachweis, dass eine solche Diät Ihre Krebserkrankung günstig beeinflussen kann. In manchen Fällen können solche Diäten sogar sehr einseitig und daher ungesund sein. Sollten Sie unsicher sein, sprechen Sie mit Ihren Ärzten darüber, welche Diätempfehlung sinnvoll sein könnte und von welchen Maßnahmen abzuraten ist.
Hier einige Tipps zu einer gesunden Ernährung:
- Vermeiden Sie Übergewicht. Ihre Ärzte können Sie darin unterstützen, Ihr Gewicht zu reduzieren.
- Meiden Sie ausgesprochen fett- und zuckerhaltige Lebensmittel.
- Genießen Sie Fleisch in Maßen.
- Achten Sie darauf, täglich frisches Gemüse, Kräuter, Obst, frische Milchprodukte und Vollkornprodukte zu sich zu nehmen.
- Waschen Sie Obst und Gemüse gründlich.
- Trinken Sie ausreichend, d.h. mindestens 1,5 – 2 l ungesüßte Getränke wie Wasser, Tees oder Saftschorlen.
- Verwenden Sie jodiertes Speisesalz.
- Achten Sie beim Einkauf darauf, heimische Obst- und Gemüsesorten auszuwählen, idealerweise unbehandelte Produkte aus ökologischem Anbau.
- Meiden Sie Innereien, sowie den häufigen Verzehr von Wildpilzen und Tintenfischprodukten.
- Vermeiden Sie Speisen, die mit Salz konserviert, gepökelt oder geräuchert wurden. Wenn Sie dennoch Pökelfleisch zubereiten, sollte es nicht zu heiß erhitzt, d.h. nicht gebraten oder gegrillt werden.
- Achten Sie darauf, keine angeschimmelten Lebensmittel oder nicht einwandfreie Nüsse zu sich zu nehmen. Bei Erdnüssen entfernen Sie die dunkle Samenhaut und vermeiden Sie dunkle Kerne.
- Essen Sie keine verbrannten oder angekohlten Lebensmittel.
- Erhitzen Sie Bratfett, Öl, etc. nicht zu lange und nicht über 180° C.
- Schränken Sie Ihren Alkohol- und Kaffeekonsum ein.
Grundsätzlich gilt neben einer gesunden Ernährung natürlich: Vergessen Sie nicht, das Essen zu genießen! Essen Sie, was Ihnen schmeckt und worauf Sie Lust haben, insbesondere dann, wenn Sie sich vielleicht nicht so wohl fühlen.
Zu guter Letzt: Rauchen Sie nicht!
Rauchen fördert nicht nur Lungenkrebs, andere Krebserkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern wirkt sich auch negativ auf die Wundheilung aus.
Weiterführende Infos:
- Termine Brustzentrum
- Erkrankungen der Brust (PDF)
- Was ist Brustkrebs?
- Stereotaktische Vakuumbiopsie
- Mammographiescreening
- Abklärungsdiagnostik
- Kooperierende Fachärzte
- Brustsprechstunde
Das Brustzentrum stellt sich vor (Video)
Chefarzt:
Dr. med. Peter Scheler
Spezialgebiet: Plastische Mammachirurgie, Senologie
p.scheler@st-vincenz.de
Leitender Oberarzt:
Dr. med. Winfried Obermeier
Telefon: 06431 / 292 - 7451
w.obermeier@st-vincenz.de
Oberärzte:
Dr. med. Ulricke Gürtler
Koordinatorin Brustzentrum
u.guertler@st-vincenz.de
Telefon: 06431 / 292–7453
Angelika Ober
Chemotherapie, Geburtshilfe
Telefon: 06431 / 292-7463
a.ober@st-vincenz.de
Xenia Engel
Urogynäkologische Sprechstunde, gynäkologische Operationen, Geburtshilfe
Telefon: 06431 / 292-7463
x.engel@st-vincenz.de
Anke Urban
Brustsprechstunde, Brustoperationen, Geburtshilfe
Telefon: 06431 / 292-7452
a.urban@st-vincenz.de
Sprechstunde für plastische Eingriffe an der Brust (nur nach Vereinbarung, Überweisung durch den Facharzt), Anmeldung für stationäre Behandlungen und alle Sprechstunden:
Sekretariat Frau Welki
Telefon 06431(292-4451)
